ブログをご覧の皆様、こんばんは。川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週はディナー限定1周年記念コースのご紹介です。 お陰様で2021年6月30日で川越薪火料理in the parkがオープン1周年を迎えることができました。 地元の方々をはじめ沢山のお客様にご来店頂き心より感謝申し上げます。 そこで1周年を記念致しまして8月1日から8月31日の1ヶ月限定で【1周年記念プラン】（お一人様6000円）をご提供致します。 メインに...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週はランチオプションのパティシエ特製デザートのご紹介です。 今月はふわふわ食感が特徴的な台湾カステラをトライフル仕立てでご用意致しました。完熟パインのアイスとほんのり香る川越はちみつとご一緒にお楽しみください。 ▲台湾カステラと完熟パイナップルのトライフル仕立て 川越はちみつをしのばせて +500yen※プリフィックスランチをご注文の方にオプションでお付け...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は今月のランチコースをご紹介致します。 メインディッシュが選べるプリフィックスコース（1890円）では5品から。 サラダは新鮮な鰯を薪火燻製し、マスカルポーネを添えてご用意致しました。バルサミコ酢を加えたラズベリーソースとご一緒に。 ▲薪火瞬間燻製鰯とマスカルポーネのサラダ バルサミコとラズベリー パスタは薪火炙りしたサーモンとキャベツを和風クリームソー...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は今月のランチコースをご紹介致します。 メインディッシュが選べるプリフィックスコース（1890円）では5品から。 サラダは薪火炙りしたメカジキに埼玉県産トウモロコシを添えてご用意致しました。アクセントにワサビのソースとご一緒に。 ▲カジキマグロの薪火炙り 埼玉県産とうもろこしとキヌアのサラダｋか 薪火スモークチキンと夏野菜のパスタはオイルベースでお作りし...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は今月のパティシエ特製おすすめデザートをご紹介させていただきます。 川越はちみつとレモンのクレームダンジュ（+500円） フロマージュブランというフレッシュチーズを使用したふわふわ食感と優しい口溶けが特長のチーズケーキです。レモンを加えているのとアイスの上にフルールドセルという岩塩を少量添えることによって、さっぱり軽く仕上がっております。スポイトに入った...
ブログをご覧の皆様、こんにちは。川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 只今Ｕ_ＰＬＡＣＥでは6月4日から6月20日までグルメフェアを開催しております。今回は地元川越産のブランド豚‟小江戸黒豚”を使ったメニューをご紹介させていただきます。 小江戸黒豚骨付きロースの薪火グリルとスペアリブのトマト煮込み（3000円）1日限定5食 骨付きロースは薪火で香ばしく焼き上げ、スペアリブは薪の香りを纏わせてトマト煮込みにしております。ボリュー...
ブログをご覧の皆様、こんにちは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は今月のランチコースをご紹介致します。 プリフィックスコース（1890円）ではメインディッシュが５品からお選びいただけます。 サラダは埼玉県産カブと鴨肉を薪火燻製させてご用意致しました。川越のはちみつを使用したバルサミコと一緒にお召し上がりください。 パスタは薪火焼き蛸とトマトのガリシア風でございます。スペインガリシア地方の蛸料理をイメージしており、パプ...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週はテイクアウトの新しいメニューをご紹介させていただきます。 ▲薪火焼き黒豚カレー 1300円 地元埼玉、川越の食材をふんだんに使った薪火焼き黒豚カレー。当店人気の薪火で豪快に焼き上げた黒豚を添えてご用意致しました。 こちらテイクアウト限定のメニューでございます。是非一度ご賞味くださいませ。 皆様のお越しを、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。―...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週はアフタヌーンティーセットをご紹介致します。 4月はほうじ茶×オレンジをテーマにご用意しております。 デザートでは河越ほうじ茶を使用したオレンジのミニミルフィーユ。柑橘系の爽やかな風味とほうじ茶の芳しい香りで、老若男女問わずおすすめでございます。オレンジのゼリーとヨーグルトムースは見た目も綺麗に2層でお作り致しました。河越ほうじ茶フィナンシェ、オレンジパ...
ブログをご覧の皆様、こんにちは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は今月のランチコースをご紹介致します。 メインディッシュが選べるプリフィックスコース（1890円）では5品から。 サラダは初鰹を豪快に薪で焼き上げてご用意。新玉葱とおろしポン酢でさっぱりとお召し上がりいただきます。 ▲薪火焼き初鰹と新玉葱のサラダ パスタは桜海老と春の旬野菜を使用した、和風ペペロンチーノ。春キャベツ、筍、そら豆の具沢山のパスタでございます...