ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は新作のフルーツサンドのご紹介です。 テイクアウトでご用意しているフルーツサンドが日替わりでご購入いただけるようになりました。 フルーツの甘さに合わせてお作りした自家製生クリームは川越フラワー養蜂園さんの天然な蜂蜜を使用しております。いちご、オレンジ、キウイの全3種類から日替わりでご用意しており、無くなり次第終了とさせていただきますので数が多い場合はお電...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は3日間限定で行われるハロウィンキャンペーンについてです。 当店では10月29日(木)～31日(土)まで、3日間限りのハロウィンキャンペーンを開催いたします。この期間少しでもハロウィンの楽しい文化を味わっていただける様、ディナーをご予約してお越しいただいたお客様には、カクテルコンペティションで優勝経験を持つシニアソムリエ本庄健太がプロデュースした、オリジ...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は10月のランチデザートのご紹介です。 ランチではオプションでパティシエ特製のデザート多数ご用意しております。 今月から新しく加わったパンプキンモンブランは埼玉県産のバターナッツというバターのように滑らかで、ナッツのように香ばしいのが特徴のかぼちゃを使用しております。ナッツのチュイールと酸味の効いたオレンジソースと一緒にお召し上がりください。 ▲埼玉県産...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は10月のランチメニューのご紹介です。 前菜とメイン料理をお選びいただけるプリフィックスコース（1690円） 前菜 薪火で燻製したサーモンのサラダ仕上げ オレンジとクリームチーズのディップサーモンの薪の香りをお楽しみいただき、お好みで酸味の効いたオレンジのチーズソースをディップしてお召し上がりください。 シュリンプと埼玉県産生きくらげ、茸のセビーチェセビ...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は10月4日より毎週日曜日の朝8時～10時の時間で開催されます「in the park朝イチマルシェ」のご紹介をさせていただきます。 川越、埼玉の地場の野菜や食材はもちろん、有名な松本醤油のお醤油やお味噌、フラワー農園の川越はちみつ、河越抹茶など川越の特産物なども多数取り揃えております。また、10月4日限定で、川越の採れたての“新米”をご用意しております...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は大事な方への誕生日や結婚祝いなどサプライズでお祝いできるデザートプレートをご紹介致します。 当店ではデザートプレートをメッセージ付きでご用意しております。お客様のご要望にあったメッセージやイラストをご注文いただけます。 内容お任せ3種のデザートプレート（1000円）やパティシエ特製のショートケーキ（2名様用1500円、3～4名様用2000円）をオプショ...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今回は9月18日から9月30日までU_PLACEで開催される秋のグルメフェアをご紹介させていただきます。 川越の魅力を皆様に知っていただくために、初回となる今回は「小江戸黒豚」をテーマにオリジナルティあふれた限定メニューを考案致しました。当店では黒豚を薪火で豪快に焼きあげた「小江戸黒豚の薪火グリル」を１日５食限定でご用意しております。（お料理の事前予約は出来...
ブログをご覧の皆様、こんにちは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつも川越薪火料理in the parkのブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週はランチメニュー限定でご用意しているオプションデザートのご紹介です。 選べる前菜とメインのプリフィックスランチではオプション（+300yen～+500yen)でパティシエ特製のデザートをお選びいただけます。 アイスクリームでは河越抹茶、狭山ほうじ茶、松本醤油の3種類から1種お選びいただけます。松本醤油アイスは松本醤油さ...
ブログをご覧の皆様、こんにちは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつも川越薪火料理in the parkのブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週はランチの新メニューをご紹介させていただきます。 前菜からデザートまで全6品のフルコースでは 前菜に埼玉県産の茗荷を使った炙り鰹でご用意しております。ほんのり香る柚子のポン酢ジュレとご一緒にいかがでしょうか。 メインディッシュにお魚はサーモンの薪火グリルに松本醤油さんの麦味噌を使ったオランデーズソース。 お肉は鴨肉とリ...
ブログをご覧の皆様、こんにちは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつも川越薪火料理in the parkのブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は当店でおすすめしている、埼玉の地酒をご紹介させていただきます。 当店ではコエドビールをはじめ、埼玉各地の銘酒をご用意しております。 まずは鏡山ワイン酵母仕込み純米。 埼玉県の「小江戸鏡山酒造」でアイスワイン用のワイン酵母を使用し、お米は、地元川越市産「彩のみのり」からつくられる特別純米酒でございます。味は蜂蜜やメープ...