ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週はクリスマスディナーのご紹介です。12月19日から27日限定でクリスマススペシャルメニューをご用意しております。 マグレカナールコース全7品（8000円）メインディッシュにはフォアグラを採取するために肥育された世界最高峰の鴨肉を当店自慢の薪グリルで調理致します。濃厚な味と脂身を薪のほのかな香りと共にお楽しみいただけます。もちろんそのままでもおいしくお召し...
ブログをご覧の皆様、こんにちは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週はランチフルコースのご紹介です。 前菜からデザートまで全6品のフルコース（3500円） 前菜は醤油糀でマリネした鰤の炙りに色鮮やかな紅芯大根を添えてご用意致しました。脂ののった鰤と埼玉産冬野菜と一緒にお楽しみください。 メインのお魚料理に真鱈を使用しております。今が旬の鱈はふっくら柔らかでほんのり薪の香りもお楽しみいただけます。ソースは柚子香る焦がしバタ...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は12月のランチメニューの紹介です。 お好きな前菜とメインディッシュを選べるプリフィックスコース（スープ、パン、コーヒー付き）1690円 【前菜】 醤油糀でマリネした鰤の炙り 埼玉県産冬野菜のサラダさっぱりと青じそのドレッシングでお召し上がりいただきます。 ▲醤油糀でマリネした鰤の炙り 埼玉県産旬野菜のサラダ ヤリイカと海老のガーリックソテー松本醤油さん...
ブログをご覧の皆様、こんにちは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 皆様クリスマスのご予定はもうお決まりでしょうか？当店では12月19日から12月27日までクリスマス限定コースをご用意しております。今週はランチのスペシャルクリスマスメニューのご紹介をさせていただきます。 ランチでは3種類のコースをご用意致しました。 プリフィックスコースでは選べる前菜が２品から。地元埼玉県産の旬な野菜と炙り鰤を醤油糀でマリネしたサラダ本日の前...
ブログをご覧の皆様、こんにちは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は本日解禁しましたボージョレ・ヌーヴォのご紹介です。 11月の第3木曜日はボージョレ・ヌーヴォの解禁日。今年はどんな味わいに仕上がっているか楽しみですね。 当店では数量限定で6本ご用意しております。 （無くなり次第終了となります。） ボトルはもちろん、グラスでもお楽しみいただけます。 収穫を祝う、年に一度のイベントを、秋の味覚と一緒に是非いかがでしょうか...
ブログをご覧の皆様、こんにちは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は11月ランチデザートのご紹介です。ランチではオプションでパティシエ特製のデザート多数ご用意しております。 今月から新しく加わったカタラーナは美容に良いといわれるビタミンEを多く含むハッピー卵を使用しております。オレンジのさっぱりとした味わいにキャラメリゼの苦みを加えた大人のデザートでございます。お好みで、マスカルポーネチーズでおつくりした生クリームと一...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は11月ランチメニューのご紹介です。 プリフィックスコース（1690円） 前菜（お好きなものを一つお選びいただきます）鯛の二年熟成甘露醤油マリネ「ニッケイセビーチェ」ヤリイカと海老のガーリックソテー、松本醤油麦味噌のオランデーズソースアヒ香る 鶏胸肉と川越芋、アボカドサラダ本日の前菜 メインディッシュ（お好きなものを一つお選びいただきます）鴨と旬野菜の薪...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は新作のフルーツサンドのご紹介です。 テイクアウトでご用意しているフルーツサンドが日替わりでご購入いただけるようになりました。 フルーツの甘さに合わせてお作りした自家製生クリームは川越フラワー養蜂園さんの天然な蜂蜜を使用しております。いちご、オレンジ、キウイの全3種類から日替わりでご用意しており、無くなり次第終了とさせていただきますので数が多い場合はお電...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は3日間限定で行われるハロウィンキャンペーンについてです。 当店では10月29日(木)～31日(土)まで、3日間限りのハロウィンキャンペーンを開催いたします。この期間少しでもハロウィンの楽しい文化を味わっていただける様、ディナーをご予約してお越しいただいたお客様には、カクテルコンペティションで優勝経験を持つシニアソムリエ本庄健太がプロデュースした、オリジ...
ブログをご覧の皆様、こんばんは！川越薪火料理in the parkの西田でございます。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今週は10月のランチデザートのご紹介です。 ランチではオプションでパティシエ特製のデザート多数ご用意しております。 今月から新しく加わったパンプキンモンブランは埼玉県産のバターナッツというバターのように滑らかで、ナッツのように香ばしいのが特徴のかぼちゃを使用しております。ナッツのチュイールと酸味の効いたオレンジソースと一緒にお召し上がりください。 ▲埼玉県産...