このたび、川越の風土と薪火の技術を結集させたこだわりの逸品『薪焼き蜜芋』の販売をスタートいたしました。 2年にわたる試行錯誤を経て、ようやく完成した「薪焼き蜜芋」。販売開始から間もなく、日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」にて、焼き芋部門の人気ランキング**第1位（2025年10月27日時点）**を獲得しました。 私たちが辿り着いたのは、川越の名産「紅はるか」。2023年7月、国連食糧農業機関（FAO）により世界農業遺産に認定された川越の「武蔵野の落ち葉堆肥農法」。平地林の落ち葉...
いつもご利用いただきありがとうございます。 川越community Diningでは、10月31日（土）限定で五感で楽しむハロウィン特別イベントを開催いたします！ 地元農家様から届く旬の芋やかぼちゃを主役に、薪焼き料理や遊び心あふれるモンスターデザートが勢揃い。さらに、ご家族やカップルで盛り上がる参加型の体験コンテンツも多数ご用意しております。 ■ イベントの見どころ＆体験コンテンツ3種のモンブラン体験：竹炭・かぼちゃ・紫芋の特製クリームを目の前で！小さなかぼちゃグラタン作り：川越野菜やチーズを...
いつもご利用ありがとうございます。秋の気配が深まり、今年のクリスマスも少しずつ近づいてまいりました。一年で最も華やかなホリデーシーズンを、大切な方と特別なディナーで過ごしてみてはいかがでしょうか。 「川越薪火料理 in the park」では、12月19日（土）～25日（金）の期間限定で提供する、クリスマス特別ディナーコースの予約受付を開始いたしました。 川越の地元素材をはじめ、ズワイ蟹や甘鯛、キャビア、国産牛フィレ肉など、厳選した食材を取り入れたクリスマスコースをご用意。焼き、炙り、燻製など、...
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 当店では、店内でお楽しみいただいている季節のイベント『川越Community Dining』が店舗を飛び出し、今年も地元、川越市グリーンツーリズム拠点施設と共催する『OUTDOOR Community Dining』を実施します。 当日は、香ばしい燻煙の香りが食欲をそそる本格的な薪火バーベキューのお食事をご用意。さらに、普段はなかなか体験できない「薪割り」や、焼きたてのマシュマロを楽しむ「スモア体験」など、五感をフルに使って楽しめる薪火づくしのコ...
当店でお届けしている旬の味覚を楽しむアフタヌーンティー。 9月～11月は、秋の味覚を代表する「栗」「かぼちゃ」「キャラメル」をテーマにしたオータムアフタヌーンティーをご用意いたしました。 甘みの増したかぼちゃを裏ごしし、濃厚な埼玉県産ハッピー卵と合わせた「かぼちゃのクリームブリュレ」や、りんごとキャラメルの相性を生かし、薪火燻製のチーズで仕上げた「アップルキャラメルチーズケーキ」など、秋らしい味わいをお楽しみいただけます。 また、薪火で香ばしく焼き上げたベーコンとかぼちゃを合わせた「薪焼きベーコ...
いつもご利用いただきありがとうございます。 梅雨明けも間近となり、冷たい一杯がより一層おいしく感じられるこの季節。当店では、個性豊かなクラフトビールと薪火料理の贅沢なマリアージュをお楽しみいただける「クラフトビールフェア」を期間限定で開催いたします。 期間中は通常メニューに加え、香りやコク、爽やかな飲み口など、それぞれ異なる個性を持つクラフトビールをご用意。薪火で香ばしく焼き上げる肉料理や、旬の食材を使用した一皿とのペアリングをぜひご堪能ください。 ■開催期間 202...
小さなお子様もご一緒にファミリーでお楽しみいただける1日限りのプレミアムイベント。8月2日（日）限定で、夏を満喫できる特別イベントを開催いたします。 ご家族でワクワクしながら楽しめる「体験コンテンツ」や、当店自慢の薪火料理、夏ならではの涼やかなお料理やデザートをご用意いたしました。夏の特別な思い出づくりに、ぜひご家族でお楽しみください。 ▼ご予約やプランの詳細はこちらhttps://www.tablecheck.com/shops/inthepark/reserve?menu_items=6a3...
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 当店のランチタイムにてご提供しておりますパンビュッフェが、選べる楽しさが広がって全6種にバージョンアップいたします。 店内で丁寧に焼き上げるパンは、どれもサクサク・モチモチの絶品。今回は新たに、お芋の甘みがたまらない「おさつのデニッシュ」と、王道の「チョコデニッシュ」、店内で調理する「お惣菜パン」が日替わりで登場。焼き立てならではの香ばしい香りが店内に広がります。 さらに、パンの美味しさを引き立てるコンディメントもご用意しております。•大人気！自...
当店でお届けしている旬の味覚を楽しむアフタヌーンティー。 7月～8月は、みずみずしい甘さが魅力の「桃」と、爽やかな香りが広がる「シャインマスカット」をテーマに、夏限定のアフタヌーンティーをご用意いたしました。 芳醇なバニラ香るパンナコッタに白桃のジュレと桃のソースを重ねた「もものヴェリーヌ」や、シャインマスカットにヨーグルトとホワイトチョコを合わせた軽やかな「シャインマスカットのミニタルト」、薪火で香ばしく焼き上げた鴨パストラミとシャインマスカットを合わせた「シャインマスカットと薪焼き鴨パストラ...
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 6月1日より、初夏の息吹を感じる新メニューが開始いたします。これに伴い、ご好評をいただいております「厳選ワイン半額キャンペーン」を、新メニューとともに深く味わっていただきたく、6月末までの平日限定で開催することが決定いたしました。 絶妙な火入れで素材の旨みを引き出す「薪火料理」の最新作。爽やかな「スズキの薪火炙りカルパッチョ」や、芳醇な「ズワイ蟹と薪焼きとうもろこしのクリームリゾット」など、五感を満たす一皿をご用意しております。 新メニューの贅沢...